OUVIDORIA
A professora Dra. Cláudia Menezes, da Escola Superior de Artes e Turismo da Universidade do Estado do Amazonas (Esat/UEA), apresentará o artigo “Manaus em foco: Fortalecendo a cadeia produtiva gastronômica para a candidatura à cidade criativa da gastronomia da Unesco”, nos estados de Minas Gerais e Pará. Os eventos serão o VII Colóquio do Grupo de Pesquisa em História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia (Alere) e a X Conferência Internacional sobre Estudos e Pesquisa de Gastronomia e Turismo. E ocorrerão nos meses de setembro e outubro.
Representando a UEA, a docente irá apresentar sobre a candidatura de Manaus à cidade criativa da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).
O artigo será exibido no VII Colóquio do Alere “A tua, a minha, a nossa comida: tradições e práticas alimentares”, promovido pela Universidade Federal do Pará (UFPA), nos dias 25, 26 e 27 e vai acontecer de forma on-line. Já de 16 a 18 de outubro, a professora participará presencialmente da X Conferência Internacional sobre Estudos e Pesquisa de Gastronomia e Turismo no município de Ouro Preto, em Minas Gerais.
Sobre o Alere
O Alere é um grupo de pesquisa inscrito no CNPq, criado em 2016 na Universidade Federal do Pará, sob a liderança de Sidiana de Macedo e Carlos Dias Júnior.
Texto: Milena Amaral/Ascom UEA
