OUVIDORIA
O projeto de extensão “Turismo e Gastronomia – Na Escola difundindo a cultura alimentar manauara – Tempero Turístico”, da Escola Superior de Artes e Turismo da Universidade do Estado do Amazonas (Esat/UEA), realizará a 2ª edição do evento “Esat – Portas Abertas” como atividade final do projeto. O evento ocorrerá no dia 20 de julho, das 14h às 17h, na Sala Samambaia e na área de Convivência Vitória-Régia, na unidade localizada na avenida Leonardo Malcher, 1.728, Praça 14 de Janeiro.
O evento é voltado para crianças do ensino fundamental, sendo elas integrantes da Orquestrinha da UEA, filhos de funcionários e de alunos do curso de Bacharelado em Turismo. As atividades incluem a exibição de curtas-metragens voltados para a Gastronomia, além de uma Oficina de Lanche, uma Exposição de Frutas e Verduras Regionais e uma oficina para os pais das crianças participantes do evento, intitulada “A Receita da Família”.
De acordo com a Prof.ª Dra. Cláudia Menezes, a proposta do evento surgiu das crianças da primeira edição que revelaram que tinham a curiosidade de conhecer a “Escola da UEA” que era diferente da escola delas. “E assim, nós trouxemos as crianças da Escola Estadual Santa Luzia para a Esat e tivemos a 1ª edição do evento. E, nesse ano, pensamos em fazer com os integrantes do Projeto da Orquestrinha, no qual o Prof. Dr. Fabio Carmo e o discente Mauro nos apoiaram e teremos a 2ª edição”. explicou.
Sobre o projeto de extensão
O projeto de extensão “Turismo e Gastronomia – Na Escola difundindo a cultura alimentar manauara – Tempero Turístico” iniciou em 2022/2023 com um bolsista e, na segunda edição (2023-2024), e com o apoio do Programa de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão Universitária (Padex/UEA) temos uma equipe de nove bolsistas.
O objetivo do projeto é contribuir para a difusão da gastronomia local como elemento cultural no município de Manaus, por meio de ações extensionistas de educação patrimonial voltados à comunidade escolar de ensino fundamental (estudantes e merendeiras) unindo sabores e saberes.
