{"id":9145,"date":"2022-05-25T13:33:35","date_gmt":"2022-05-25T13:33:35","guid":{"rendered":""},"modified":"2024-04-04T13:59:30","modified_gmt":"2024-04-04T13:59:30","slug":"alunos-de-tecnologia-em-alimentos-do-nescar-uea-realizam-i-mostra-de-alimentos-elaborados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.uea.edu.br\/index.php\/2022\/05\/25\/alunos-de-tecnologia-em-alimentos-do-nescar-uea-realizam-i-mostra-de-alimentos-elaborados\/","title":{"rendered":"Alunos de Tecnologia em Alimentos do Nescar\/UEA realizam I Mostra de Alimentos Elaborados"},"content":{"rendered":"<style> .hero-section{ background-color: var(--theme-palette-color-3) !important; } <\/style>\n<p>Acad\u00eamicos do curso de Tecnologia em Alimentos, do N\u00facleo de Ensino Superior de Carauari da Universidade do Estado do Amazonas (Nescar\/UEA), realizaram a I Mostra de Alimentos Elaborados com frutas e hortali\u00e7as no \u00faltimo s\u00e1bado (21\/05)  na, orla municipal de Carauari.\n<\/p>\n<\/p>\n<p>A atividade teve orienta\u00e7\u00e3o da Prof.\u00aa Dra. C\u00e9lia Maria Serr\u00e3o Eleut\u00e9rio, com base na proposta de duas disciplinas &#8211; Tecnologia de produtos de origem vegetal e Tecnologia de processamento de frutas e hortali\u00e7as &#8211; e contou com o apoio dos acad\u00eamicos do curso na produ\u00e7\u00e3o de todos os produtos apresentados na mostra.\n<\/p>\n<\/p>\n<p>O objetivo era apresentar para a comunidade de Carauari os produtos elaborados pelo curso de Tecnologia em Alimentos e que as ind\u00fastrias podem aproveitar o conhecimento dos acad\u00eamicos para que possam produzir alimentos dentro das normas e legisla\u00e7\u00e3o. Segundo a professora C\u00e9lia Eleut\u00e9rio, a atividade foi a forma que encontrou de estimular os alunos, assim como a comunidade do munic\u00edpio, a conhecerem o curso de Tecnologia de Alimentos e poderem prestigiar os resultados das aulas.\n<\/p>\n<\/p>\n<p>&#8220;Fiquei muito satisfeita com o que foi apresentado e com a sensa\u00e7\u00e3o de dever cumprido. Acredito que esse \u00e9 o papel do professor, ministrar essas disciplinas tecnol\u00f3gicas, assim como outras tamb\u00e9m, e estimular o aluno a ir mais al\u00e9m, a quebrar as fronteiras disciplinares&#8221;, relata a orientadora C\u00e9lia.\n<\/p>\n<\/p>\n<p>Entre os produtos desenvolvidos estavam: bolo de a\u00e7a\u00ed, bolinho de a\u00e7a\u00ed com aveia e banana, geladinho de a\u00e7a\u00ed com duas frutas c\u00edtricas (manga e laranja), lasanha de banana da terra, sorvete de banana da terra, farofa de banana com couve, caf\u00e9 de milho, doce de jambo, mousse de jambo, compota de jambo, geleia de jambo, mousse de ing\u00e1, torta de banana, sorvete de coco, doce de cupua\u00e7u com e sem gengibre, sorvete de laranja, pudim de laranja, salada de frutas com suco de laranja, mousse de lim\u00e3o-caiano; biscoito de maisena com lim\u00e3o-caiano; molho com lim\u00e3o e pimenta; pudim de lim\u00e3o; bolo no pote de lim\u00e3o; brigadeiro de lim\u00e3o.\n<\/p>\n<\/p>\n<p>Texto: Caroline Souza\/Ascom UEA<\/p>\n<p><a href=\"\" target=\"_blank\">Edital<\/a><img decoding=\"async\" style=\"max-width:100%;\" src=\"https:\/\/data.uea.edu.br\/ssgp\/noticia\/1\/72096-2.jpeg\" ><a href=\"\" target=\"_blank\">Edital<\/a><a href=\"\" target=\"_blank\">Edital<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A mostra ocorreu no dia 21\/05, s\u00e1bado, na orla municipal de Carauari<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-9145","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-graduacao"],"blocksy_meta":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.8 - 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